Primera cata. Luna Beach, Calahonda, Málaga. Caricias al paladar… Con los pies en el...
El placer supremo, almuerzo de corte gourmet bajo un sol suave y una brisa mediterránea, se redondea si respiras, al mismo tiempo, el aire salado y tienes...
De plato en plato. Luna Beach, Calahonda, Mijas. A las puertas del cielo… en...
Su localización es casi confidencial, en una de las playas más secretas de Calahonda, el balcón de Mijas al Mediterráneo, y su imagen es de club de playa de última generación, que...
Cocina del Retorno. Platos Estelares. Lasaña crujiente de Chivo Lechal malagueño en Venetiis
La lasagna, así en italiano, crujiente elaborada con guiso de chivo lechal malagueño y crema de queso de los Montes de Málaga nos ha dejado uno de los mejores recuerdos del Festival...
Al Lado, propuesta informal gourmet para disfrutar de Sevilla en pandemia
Los efectos de la Covid también están afectando al casco histórico de Sevilla, como el resto de las grandes capitales turísticas del mundo. Por un lado el porcentaje de locales de hostelería...
Cortijo San Antonio, el oasis de los bandoleros
Es un oasis casi escondido entre el Arroyo de las Cañas y la carretera de Málaga a Campillos, la misma que continuaba hasta Sevilla hace poco más de siglo y medio.
Se llama Cortijo San...
Dos amigos mano a mano
La amistad sincera y el respeto profesional mutuo tienen perfiles propios, exquisitos, que se materializan al confeccionar un menú. Dos grandes de los fogones, dos colosos de Cocina del Retorno: Sergio Paloma, el corazón...
Asador Puerta de Málaga, los sabores inolvidables de tu infancia
Descarga emocional en un bocado: todos tus recuerdos felices de la niñez se pasean placenteramente por los vericuetos de tu cerebro. Vuelves a tiempos en los que un asado era un lujo que se...
De Plato en Plato. Martirio Limón, platos divertidos pero muy serios
Escenario relajado, carta corta pero repleta de propuestas muy apetecibles, servicio hiper profesional y cercano, atención rápida, estamos en Martirio Limón, en Mijas Costa, en una terraza amplia y confortable para facilitar...
Arai de San Pedro de Alcántara reafirma su propuesta con la Cocina del Retorno
Cuando llegó la pandemia y el confinamiento, Arai el restaurante de Laura Alonso en sala y Javi Sevilla cocina llevaba abierto algo más de un año. Habían logrado en este tiempo reconocimiento y una...
GPS para Gourmets. La Estación, Serón, Almería, un tren a la felicidad
La antigua estación de tren de Serón, en Almería, en pleno Valle del Almanzora, a muy pocos kilómetros del observatorio astronómico de Calar Alto, es ahora la primera parada de un tren...