miércoles, febrero 19, 2020

La importancia de impulsar la unión del sector de la hostelería para evitar las...

En los últimos meses hemos recibido en el despacho varias quejas, de otros tantos restaurantes bastante conocidos de Marbella, por el caso de una...

Presentamos todas las claves de creación y funcionamiento legal de las empresas de catering

El sector de las empresas de Catering está en definitivo crecimiento. Se trata de empresas que, o bien cocinan en directo en un determinado...

El problema del «No Show» o no presentarse a un restaurante reservado

El tema de las reservas en los restaurantes y de la posibilidad de cobrarlas por adelantado se ha convertido últimamente en un clásico en...

Marbella All Stars propone a los restaurantes gastronómicos españoles fijarse en la regulación de...

El tema de los llamados Stagiers o jóvenes de prácticas en los restaurantes de Alta Gastronomía está de nuevo de rabiosa actualidad. Para centrar...

Máxima información antes de optar por el traspaso de un negocio de hostelería

El traspaso de un establecimiento de hostelería es un acuerdo por el que se puede llegar a estar al frente de un negocio totalmente...

Restaurantes

Cuando una pareja o un grupo de foodies quiere disfrutar de una experiencia gastronómica realmente satisfactoria, se tienen en cuenta factores fundamentales como: calidad del servicio y precio redondo. Ahora mismo se come realmente bien en multitud de establecimientos. Pero...
Los nuevos escenarios gastronómicos llegan a la pantalla de Marbella All Stars. En esta ocasión descubrimos Kraken, un restaurante ubicado en el Centro Histórico de Málaga, y que además ofrece un espacio ‘afterwork’ con coctelería clásica y de autor...
Hemos visto el futuro de la Alta Gastronomía: Saludable, Sostenible, Comprometida con la Tierra y con las personas que trabajan el campo o la mar. Hemos entrado en ese futuro de la mano de Fernando Sánchez, responsable gastronómico y...

Chefs

Miguel Palma, en primera persona

Miguel Palma es un profesional respetado y querido por Marbella All Stars que nos ha pedido que hagamos pública la información que a continuación...

Dani García Peinado, director técnico de nuestra Fiesta POP, logra la primera medalla de...

Con un menú basado en el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), ha logrado Daniel García Peinado, chef de La Cala Resort y director...

La Kocina Gastrolab sigue creciendo con la incorporación de chef Roberto Nieves

La Kocina Gastrolab es un lugar de encuentro gastronómico liderado por los chefs Richard Alcayde y Jordi Bataller donde se imparten cursos y talleres...

El arte de Charo Carmona de hacer feliz al comensal

Acabamos de llegar de Madrid Fusión con varios interrogantes. Algunos de los cocineros más galardonados parece que tienen serios problemas con su trabajo. Que...

Llega Almarina Beach, el renacer gastronómico de Benalmádena

La Marina de Benalmádena es uno de los escenarios más agradables y entretenidos de toda la Costa del Sol, un entorno que posee un...

Bodegas Lara volverá a brillar con nosotros en la II Edición de la Fiesta...

Bodegas Lara, la primera distribuidora de vinos excelentes de Málaga, volverá a acompañarnos en la II Edición de Marbella All Stars que tendrá lugar...

Pasarela Gourmet

Señorío Porrino, participante de honor en Jamones de Leyenda, confirma su prestigio

La aclaración publicada por Señorio Porrino en Facebook y otros medios tras las noticias negativas de otra empresa del sector con nombre parecido nos...

Quesos Sánchez Hidalgo estará con Marbella All Stars en la presentación de nuestro Calendario...

Los quesos de Sánchez Hidalgo nos acompañarán en la presentación oficial del Calendario de Marbella All Stars 2020, que realizaremos en Fitur el miércoles...

Molino Don Félix, premio al Mejor Diseño en la Fiesta POP 2019

El AOVE Molino Don Félix ha recibido el Premio al Mejor Diseño en la III Edición de la Fiesta POP al destacar por la...

Señorío de las Almenas, elegancia en cada gota

Atesora la esencia del aceite de oliva virgen extra que se elabora con pasión y sabiduría. Los especialistas de Señorío de las Almenas, una...

Juan Mari Iriarte, impulsor de Ekhi Gold Chocolate, emprendedor del año en los premios...

    Juan Mari Iriarte es uno de los rostros del año. Ideólogo e impulsor de los bombones Ekhi Gold Chocolate acaba de ser reconocido como...

Aceituna Aloreña, artesanía en el paladar

Es la primera aceituna española de mesa con Denominación de Origen. La Aloreña es, también, la primera aceituna Gourmet. Se trata de una pieza...