martes, noviembre 19, 2019

La importancia de impulsar la unión del sector de la hostelería para evitar las...

En los últimos meses hemos recibido en el despacho varias quejas, de otros tantos restaurantes bastante conocidos de Marbella, por el caso de una...

Presentamos todas las claves de creación y funcionamiento legal de las empresas de catering

El sector de las empresas de Catering está en definitivo crecimiento. Se trata de empresas que, o bien cocinan en directo en un determinado...

El problema del «No Show» o no presentarse a un restaurante reservado

El tema de las reservas en los restaurantes y de la posibilidad de cobrarlas por adelantado se ha convertido últimamente en un clásico en...

Marbella All Stars propone a los restaurantes gastronómicos españoles fijarse en la regulación de...

El tema de los llamados Stagiers o jóvenes de prácticas en los restaurantes de Alta Gastronomía está de nuevo de rabiosa actualidad. Para centrar...

Máxima información antes de optar por el traspaso de un negocio de hostelería

El traspaso de un establecimiento de hostelería es un acuerdo por el que se puede llegar a estar al frente de un negocio totalmente...

Restaurantes

Aire Gastrobar, el negocio que regentan el cocinero Pepo Frande y su esposa María como responsable de Sala, es puro equilibro gastronómico. Una carta impecable, ágil, de profundas raíces malagueñas en un espacio coqueto, los chalets situados junto la...
Los gloriosos 70 que convirtieron a Marbella en el templo del lujo será el argumento en torno al que girará uno de los momentos más especiales de las próximas Navidades en el Hotel Don Carlos, la Noche de Fin...
La llegada de Oscar Amores, uno de los cocineros más brillantes y auténticos de la Costa del Sol, hace dos años, y de Luis Miguel García al frente de la Sala hace sólo cuatro meses, ha impulsado al restaurante...

Chefs

Miguel Palma, en primera persona

Miguel Palma es un profesional respetado y querido por Marbella All Stars que nos ha pedido que hagamos pública la información que a continuación...

Dani García Peinado, director técnico de nuestra Fiesta POP, logra la primera medalla de...

Con un menú basado en el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), ha logrado Daniel García Peinado, chef de La Cala Resort y director...

La Kocina Gastrolab sigue creciendo con la incorporación de chef Roberto Nieves

La Kocina Gastrolab es un lugar de encuentro gastronómico liderado por los chefs Richard Alcayde y Jordi Bataller donde se imparten cursos y talleres...

El arte de Charo Carmona de hacer feliz al comensal

Acabamos de llegar de Madrid Fusión con varios interrogantes. Algunos de los cocineros más galardonados parece que tienen serios problemas con su trabajo. Que...

Llega Almarina Beach, el renacer gastronómico de Benalmádena

La Marina de Benalmádena es uno de los escenarios más agradables y entretenidos de toda la Costa del Sol, un entorno que posee un...

Bodegas Lara volverá a brillar con nosotros en la II Edición de la Fiesta...

Bodegas Lara, la primera distribuidora de vinos excelentes de Málaga, volverá a acompañarnos en la II Edición de Marbella All Stars que tendrá lugar...

Pasarela Gourmet

Eco&Colors, sabores y colores en la Fiesta POP 2019

La firma Eco&Colors pondrá los aromas y los colores en las mesas de la Fiesta POP el próximo 3 de diciembre. Una III Edicion,...

Los Hardales, buen hacer permanente

Confirman el gran nivel quesero alcanzado en el Sur, en la provincia de Cádiz concretamente, por Maestros que son fieles a una tradición de...

Arranca noviembre repleto de novedades en nuestro espacio en Marbella Trendy by Televisión Marbella

El espacio de Marbella All Stars en el programa Marbella Trendy ha arrancado noviembre lleno de novedades. Las nuevas caras de la Alta Gastronomic,...

Presentamos la Fiesta POP 2019 con las tendencias de Navidad y los AOVE como...

La Fiesta POP del Primum Oleum Premium es la Cumbre de invierno de Marbella All Stars y se ha convertido el único y más...

Legado Ortega Pallares, una historia de éxito

El AOVE Legado Ortega Pallarés debuta en la III Fiesta POP de Marbella All Stars, que se celebrará el 3 de diciembre en el...

Molino Don Felix, AOVE con el carácter de la Serranía de Ronda

Molino Don Felix debutará en la Fiesta POP by Marbella All Stars, de los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, y lo hace en...