sábado, abril 20, 2019

La importancia de impulsar la unión del sector de la hostelería para evitar las...

En los últimos meses hemos recibido en el despacho varias quejas, de otros tantos restaurantes bastante conocidos de Marbella, por el caso de una...

Presentamos todas las claves de creación y funcionamiento legal de las empresas de catering

El sector de las empresas de Catering está en definitivo crecimiento. Se trata de empresas que, o bien cocinan en directo en un determinado...

El problema del “No Show” o no presentarse a un restaurante reservado

El tema de las reservas en los restaurantes y de la posibilidad de cobrarlas por adelantado se ha convertido últimamente en un clásico en...

Marbella All Stars propone a los restaurantes gastronómicos españoles fijarse en la regulación de...

El tema de los llamados Stagiers o jóvenes de prácticas en los restaurantes de Alta Gastronomía está de nuevo de rabiosa actualidad. Para centrar...

Máxima información antes de optar por el traspaso de un negocio de hostelería

El traspaso de un establecimiento de hostelería es un acuerdo por el que se puede llegar a estar al frente de un negocio totalmente...

Restaurantes

Los restaurantes son espacios cada vez más activos y polivalentes. Propuestas que saben adaptarse a las necesidades reales de los clientes y ofrecerles lo que necesitan en cada momento día. El restaurante gastronómico del Gran Meliá Don Pepe, T-Bone,...
Eme es la letra con la que comienza el nombre de uno de los grandes profesionales de la hostelería que Marbella, Miguel Mena Castillo. “Eme de Miguel” es el nombre del nuevo y vibrante concepto de San Pedro Alcántara...
Corren nuevos tiempos para la gastronomía y el cocinero extremeño afincado en Málaga, Abraham Garrote, lo sabe desde hace mucho. Fue defensor de aspectos innovadores como las mesas desnudas y sin mantel o los platos para compartir en la...

Chefs

Miguel Palma, en primera persona

Miguel Palma es un profesional respetado y querido por Marbella All Stars que nos ha pedido que hagamos pública la información que a continuación...

Dani García Peinado, director técnico de nuestra Fiesta POP, logra la primera medalla de...

Con un menú basado en el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), ha logrado Daniel García Peinado, chef de La Cala Resort y director...

La Kocina Gastrolab sigue creciendo con la incorporación de chef Roberto Nieves

La Kocina Gastrolab es un lugar de encuentro gastronómico liderado por los chefs Richard Alcayde y Jordi Bataller donde se imparten cursos y talleres...

El arte de Charo Carmona de hacer feliz al comensal

Acabamos de llegar de Madrid Fusión con varios interrogantes. Algunos de los cocineros más galardonados parece que tienen serios problemas con su trabajo. Que...

Llega Almarina Beach, el renacer gastronómico de Benalmádena

La Marina de Benalmádena es uno de los escenarios más agradables y entretenidos de toda la Costa del Sol, un entorno que posee un...

Bodegas Lara volverá a brillar con nosotros en la II Edición de la Fiesta...

Bodegas Lara, la primera distribuidora de vinos excelentes de Málaga, volverá a acompañarnos en la II Edición de Marbella All Stars que tendrá lugar...

Pasarela Gourmet

Caviarworld presentará su selección de caviares del mundo en Marbella All Stars 2019

La IV Cumbre de Marbella All Stars contará con algunos de los caviares más reconocidos del mundo. Llegan de la mano de Caviarworld que...

El mejor chocolate francés caliente estará en Marbella All Stars con Hot French Chocolate

El glamour, la delicadeza y la sutileza de los maestros chocolateros franceses estará en Marbella All Stars con Hot French Chocolate. El chocolate a...

Hornos de Brasa HBE, la revolución de las cocinas, llega a Marbella All Stars...

Los mejores hornos de brasa de Europa, los de HBE, habituales protagonistas en las cocinas de los restaurantes más importantes del norte de España,...

Los vinos con historia de Bodega Pretium debutan en #MarbellaAllStars2019

Los vinos riojanos de Bodega Pretium elaborados de manera artesanal en unas instalaciones sostenibles energéticamente se unen a la familia Marbella All Stars. Participarán...

La excelencia de Petaca Chico brillará en la IV Cumbre de Marbella All Stars...

La empresa gaditana Petaca Chico, líder en el sector de exportación e importación de pescado de Andalucía y especializados en Atún de Almadraba, regresa...

Moreno Plaza, el referente nacional de embutidos de elaboración tradicional, es Proveedor Oficial Marbella...

Moreno Plaza, la empresa de producción de embutidos de Alhaurín El Grande, es uno de los grandes referentes del sector agroalimentario tanto de Málaga,...