sábado, septiembre 22, 2018

Máxima información antes de optar por el traspaso de un negocio de hostelería

El traspaso de un establecimiento de hostelería es un acuerdo por el que se puede llegar a estar al frente de un negocio totalmente...

Las propinas en los restaurantes tienen un nuevo tratamiento fiscal

Las propinas en restaurantes, una práctica habitual con la que los clientes satisfechos gratifican el servicio recibido, acaban de cambiar su tratamiento fiscal. Empresas...

La subida del arrendamiento de los locales de restauración debe ser de mercado

Una de las principales preocupaciones del sector de la hostelería en toda España es el fuerte aumento que está experimentando los alquileres de los...

El I Encuentro de Derecho y Gastronomía Marbella All Stars abordó las principales dudas...

La III Cumbre de la Alta Gastronomía Marbella All Stars celebrada el pasado lunes en el Hotel Gran Meliá Don Pepe acogió entres sus...

Restaurantes

El nivel de exigencia de los clientes de los restaurantes de alta gastronomía está creciendo muy deprisa. Los clientes conocen más cada uno de los productos y su temporalidad y los exigen en las Cartas. Esta nueva tendencia está...
Descubrir y encumbrar la cocina de mujeres es una de las principales misiones y satisfacciones de Marbella All Stars. La malagueña Irene Garrido, del Perchel, copropietaria y Chef Ejecutiva de KGB de Málaga, el espacio gastronómico más activo de...
T-Bone, el gastronómico del Gran Meliá Don Pepe, es todo un ejemplo de como los mejores hoteles del mundo están volviendo a atraer a los clientes de fuera a sus restaurantes. La propuesta ha logrado convertirse en una alternativa...

Chefs

Bodegas Lara volverá a brillar con nosotros en la II Edición de la Fiesta...

Bodegas Lara, la primera distribuidora de vinos excelentes de Málaga, volverá a acompañarnos en la II Edición de Marbella All Stars que tendrá lugar...

Vanessa Benisty, el éxito de una mujer chef

Vanessa Benisty, 35 años, tres con negocio propio de éxito, Gastro Benisty, tercera generación de profesionales de la hostelería e hija y sobrina de...

La brillante evolución de Reyna Traverso en su proyecto personal “Niña Bonita”

Nos gusta mucho la cocina de la panameña Reyna Traverso porque es intensa, profunda y auténtica. A principios de año arrancó su prometedor proyecto...

El chef Tulio Zampieri arranca su reto más personal con el restaurante Notoria

Notoria es, además de una propuesta sobresaliente, el nombre elegido por el Chef Tulio Zampieri y su socio y Jefe de Sala, Ezequiel Safirsztein...

Javier Ponte, el cocinero que eleva el nivel gastronómico de la paella

La paella es la comida española más internacional. Un auténtico icono de la Marca España que, sin embargo, no tiene el reconocimiento que merece...

Costilla de Black Angus glaseada con miel y romero, raíces y brotes, la propuesta...

El Chef Ejecutivo del Gran Meliá Don Pepe, Victor Carracedo, es el anfitrión de los grandes cocineros que cada año cocinan en la Global...

Pasarela Gourmet

Aceituno estará en la II Fiesta POP

Aceituno está elaborado con aceitunas verdes picual de olivos centenarios de la Sierra Sur de Jaén, cuya recolección y labrado se realiza manualmente por...

Bodegas Lara volverá a brillar con nosotros en la II Edición de la Fiesta...

Bodegas Lara, la primera distribuidora de vinos excelentes de Málaga, volverá a acompañarnos en la II Edición de Marbella All Stars que tendrá lugar...

Etnic Flavours & Food debuta en la II Edición de la Fiesta POP de...

Los Aceites de Oliva Virgen Extra especiados son la última propuesta en llegar a la Alta Gastronómica con sus sabores y aromas exóticos. Dentro...

El caviar cada vez más presente en la Alta Gastronomía

La utilización de los mejores caviares en la alta gastronomía es una tendencia en todo el mundo, fundamentalmente en las capitales gastronómicas como Nueva...

Verde Esmeralda estará en la II Edición de la Fiesta POP de Marbella All...

Verde Esmeralda es una de las Marcas de AOVE más prestigiosas y exclusivas del mundo por elaboración, respeto a la biodiversidad, presentación y diversidad...

Bodegas Viña Vilano conquista Marbella de la mano de Bebidas Ojén

La última revolución de Bodegas Viña Vilano, distribuida por Bebidas Ojén, se ha presentado a los sumilleres de Marbella en una cata magistral de...