viernes, marzo 22, 2019

Presentamos todas las claves de creación y funcionamiento legal de las empresas de catering

El sector de las empresas de Catering está en definitivo crecimiento. Se trata de empresas que, o bien cocinan en directo en un determinado...

El problema del “No Show” o no presentarse a un restaurante reservado

El tema de las reservas en los restaurantes y de la posibilidad de cobrarlas por adelantado se ha convertido últimamente en un clásico en...

Marbella All Stars propone a los restaurantes gastronómicos españoles fijarse en la regulación de...

El tema de los llamados Stagiers o jóvenes de prácticas en los restaurantes de Alta Gastronomía está de nuevo de rabiosa actualidad. Para centrar...

Máxima información antes de optar por el traspaso de un negocio de hostelería

El traspaso de un establecimiento de hostelería es un acuerdo por el que se puede llegar a estar al frente de un negocio totalmente...

Las propinas en los restaurantes tienen un nuevo tratamiento fiscal

Las propinas en restaurantes, una práctica habitual con la que los clientes satisfechos gratifican el servicio recibido, acaban de cambiar su tratamiento fiscal. Empresas...

Restaurantes

Corren nuevos tiempos para la gastronomía y el cocinero extremeño afincado en Málaga, Abraham Garrote, lo sabe desde hace mucho. Fue defensor de aspectos innovadores como las mesas desnudas y sin mantel o los platos para compartir en la...
Álvaro Morales es uno de las chefs más apreciados por sus compañeros de Marbella. Una gran persona con capacidad de sorprendernos y emocionarnos siempre. El Chef Ejecutivo de Starlite, el festival musical del verano que se celebra en Marbella,...
Una de las experiencias más maravillosas de cualquier amante de la buena gastronomía es sentir la llamada de la intuición. Dejarse llevar hasta un nuevo escenario gastronómico que desconocía y no imaginaba descubrir. Pero que confluyan una serie de...

Chefs

Miguel Palma, en primera persona

Miguel Palma es un profesional respetado y querido por Marbella All Stars que nos ha pedido que hagamos pública la información que a continuación...

Dani García Peinado, director técnico de nuestra Fiesta POP, logra la primera medalla de...

Con un menú basado en el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), ha logrado Daniel García Peinado, chef de La Cala Resort y director...

La Kocina Gastrolab sigue creciendo con la incorporación de chef Roberto Nieves

La Kocina Gastrolab es un lugar de encuentro gastronómico liderado por los chefs Richard Alcayde y Jordi Bataller donde se imparten cursos y talleres...

El arte de Charo Carmona de hacer feliz al comensal

Acabamos de llegar de Madrid Fusión con varios interrogantes. Algunos de los cocineros más galardonados parece que tienen serios problemas con su trabajo. Que...

Llega Almarina Beach, el renacer gastronómico de Benalmádena

La Marina de Benalmádena es uno de los escenarios más agradables y entretenidos de toda la Costa del Sol, un entorno que posee un...

Bodegas Lara volverá a brillar con nosotros en la II Edición de la Fiesta...

Bodegas Lara, la primera distribuidora de vinos excelentes de Málaga, volverá a acompañarnos en la II Edición de Marbella All Stars que tendrá lugar...

Pasarela Gourmet

Black River Caviar, el caviar de referencia de Marbella All Stars, nos acompaña en...

La marca Black River Caviar, una de los diez mejores caviares del mundo, ha sido nuestra referente de este producto en los dos últimos...

Champagne Sanger estará en la Pasarela Gourmet de la IV Cumbre de Marbella All...

Las burbujas de uno de los mejores champagnes del mundo, Sanger, regresan a Marbella All Stars y estarán en la Pasarela Gourmet de la...

Salzillo Tea&Coffe es proveedor oficial de Marbella All Stars durante 2019

Salzillo Tea&Coffe debutó en Marbella All Stars en la II Edición de la Fiesta POP del hotel Don Carlos de final del año pasado....

La excelencia gastronómica de Picking Málaga brilla en Marbella All Stars 2019

Picking Málaga, distribuidora de la hostelería excelente de la Costa el Sol, fue uno de los partner que facilitaron el nacimiento de Marbella All...

El conocimiento chocolatero de casi un siglo de Valrhona estará en la IV Cumbre...

Valrhona es una marca de la gastronomía internacional única por su trayectoria impecable, calidad de producto, compromiso con los productores y apoyo a la...

Descubrimos Qava x Martín Afinador, el templo de los quesos artesanos españoles

Los quesos artesanos españoles tienen un enorme potencial gastronómico. Pero el desarrollo es complejo, porque las producciones singulares son muy reducidas y los queseros...