miércoles, junio 26, 2019

La importancia de impulsar la unión del sector de la hostelería para evitar las...

En los últimos meses hemos recibido en el despacho varias quejas, de otros tantos restaurantes bastante conocidos de Marbella, por el caso de una...

Presentamos todas las claves de creación y funcionamiento legal de las empresas de catering

El sector de las empresas de Catering está en definitivo crecimiento. Se trata de empresas que, o bien cocinan en directo en un determinado...

El problema del «No Show» o no presentarse a un restaurante reservado

El tema de las reservas en los restaurantes y de la posibilidad de cobrarlas por adelantado se ha convertido últimamente en un clásico en...

Marbella All Stars propone a los restaurantes gastronómicos españoles fijarse en la regulación de...

El tema de los llamados Stagiers o jóvenes de prácticas en los restaurantes de Alta Gastronomía está de nuevo de rabiosa actualidad. Para centrar...

Máxima información antes de optar por el traspaso de un negocio de hostelería

El traspaso de un establecimiento de hostelería es un acuerdo por el que se puede llegar a estar al frente de un negocio totalmente...

Restaurantes

El año 1999 es considerado por los principales protagonistas de la Alta Gastronomía de España como el punto de inflexión que marcó el ascenso de nuestra cocina a la cumbre internacional. El año en el que el joven malagueño...
En Salduna Beach, el restaurante de playa que dirige Trudy Chinarro en Estepona, muy cerca del límite con Marbella, todo está pensando para emocionar y mimar a sus clientes. El Beach Club evoluciona y mejora cada año, tanto gastronómicamente...
Los desayunos tienen una enorme potencial gastronómico, especialmente en los destinos turísticos. Los viajeros disponen del tiempo suficiente para disfrutar de una estupenda experiencia gastronómica antes de arrancar su jornada. Desde el Grupo Fuerte Hoteles están trabajando en impulsarlos...

Chefs

Miguel Palma, en primera persona

Miguel Palma es un profesional respetado y querido por Marbella All Stars que nos ha pedido que hagamos pública la información que a continuación...

Dani García Peinado, director técnico de nuestra Fiesta POP, logra la primera medalla de...

Con un menú basado en el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), ha logrado Daniel García Peinado, chef de La Cala Resort y director...

La Kocina Gastrolab sigue creciendo con la incorporación de chef Roberto Nieves

La Kocina Gastrolab es un lugar de encuentro gastronómico liderado por los chefs Richard Alcayde y Jordi Bataller donde se imparten cursos y talleres...

El arte de Charo Carmona de hacer feliz al comensal

Acabamos de llegar de Madrid Fusión con varios interrogantes. Algunos de los cocineros más galardonados parece que tienen serios problemas con su trabajo. Que...

Llega Almarina Beach, el renacer gastronómico de Benalmádena

La Marina de Benalmádena es uno de los escenarios más agradables y entretenidos de toda la Costa del Sol, un entorno que posee un...

Bodegas Lara volverá a brillar con nosotros en la II Edición de la Fiesta...

Bodegas Lara, la primera distribuidora de vinos excelentes de Málaga, volverá a acompañarnos en la II Edición de Marbella All Stars que tendrá lugar...

Pasarela Gourmet

Mareno Experience en #MarbellaAllStars2019 o las cocinas del futuro

La cocina más vanguardista del momento, de la marca italiana Mareno y distribuida en España por la empresa La Contadina, de Bruno Procaccini, ha...

Alma de Nuez, destilados con vocacion natural

Acaban de nacer en Segovia, en Tierra de Pinares, una zona con larga tradición de destilados, y han sido uno de los grandes focos...

Las novedades de Vista Alegre llenan de estilo y distinción nuestra IV Cumbre

Vista Alegre es nuestra Vajilla Oficial 2019 y sus colecciones más emblemáticas se acaban de presentar en nuestra IV Cumbre recreando tres exquisitas mesas...

“Sweets & Wines”, Sabor a Málaga en clave exquisita en la IV Cumbre Marbella...

El escaparate de las maravillas abierto en el Palacio de Congresos de Marbella ha mostrado lo mejor de la artesanía agroalimentaria de Málaga. La Pasarela...

La esencia de Málaga llega a Marbella All Stars con La Consentida Selección

Los productos de cercanía o Kilómetro 0 serán protagonistas en Marbella All Stars 2019 con La Consentida Selección. La distribuidora malagueña tiene como objetivo...

Traiteur de París, el arte y glamour de la cocina francesa se estrena en...

La fina repostería francesa y el glamour de su cocina llega a Marbella All Stars de la mano de Traiteur de París. Un proyecto...