domingo, diciembre 8, 2019

La importancia de impulsar la unión del sector de la hostelería para evitar las...

En los últimos meses hemos recibido en el despacho varias quejas, de otros tantos restaurantes bastante conocidos de Marbella, por el caso de una...

Presentamos todas las claves de creación y funcionamiento legal de las empresas de catering

El sector de las empresas de Catering está en definitivo crecimiento. Se trata de empresas que, o bien cocinan en directo en un determinado...

El problema del «No Show» o no presentarse a un restaurante reservado

El tema de las reservas en los restaurantes y de la posibilidad de cobrarlas por adelantado se ha convertido últimamente en un clásico en...

Marbella All Stars propone a los restaurantes gastronómicos españoles fijarse en la regulación de...

El tema de los llamados Stagiers o jóvenes de prácticas en los restaurantes de Alta Gastronomía está de nuevo de rabiosa actualidad. Para centrar...

Máxima información antes de optar por el traspaso de un negocio de hostelería

El traspaso de un establecimiento de hostelería es un acuerdo por el que se puede llegar a estar al frente de un negocio totalmente...

Restaurantes

La calidad gastronómica de un destino se mide, desde luego, por la oferta de sus restaurantes gourmet. También se mide por la diversidad y excelencia global de sus propuestas. Por ello, lugares como Almijara Casual Bar dan el auténtico...
Aire Gastrobar, el negocio que regentan el cocinero Pepo Frande y su esposa María como responsable de Sala, es puro equilibro gastronómico. Una carta impecable, ágil, de profundas raíces malagueñas en un espacio coqueto, los chalets situados junto la...
Los gloriosos 70 que convirtieron a Marbella en el templo del lujo será el argumento en torno al que girará uno de los momentos más especiales de las próximas Navidades en el Hotel Don Carlos, la Noche de Fin...

Chefs

Miguel Palma, en primera persona

Miguel Palma es un profesional respetado y querido por Marbella All Stars que nos ha pedido que hagamos pública la información que a continuación...

Dani García Peinado, director técnico de nuestra Fiesta POP, logra la primera medalla de...

Con un menú basado en el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), ha logrado Daniel García Peinado, chef de La Cala Resort y director...

La Kocina Gastrolab sigue creciendo con la incorporación de chef Roberto Nieves

La Kocina Gastrolab es un lugar de encuentro gastronómico liderado por los chefs Richard Alcayde y Jordi Bataller donde se imparten cursos y talleres...

El arte de Charo Carmona de hacer feliz al comensal

Acabamos de llegar de Madrid Fusión con varios interrogantes. Algunos de los cocineros más galardonados parece que tienen serios problemas con su trabajo. Que...

Llega Almarina Beach, el renacer gastronómico de Benalmádena

La Marina de Benalmádena es uno de los escenarios más agradables y entretenidos de toda la Costa del Sol, un entorno que posee un...

Bodegas Lara volverá a brillar con nosotros en la II Edición de la Fiesta...

Bodegas Lara, la primera distribuidora de vinos excelentes de Málaga, volverá a acompañarnos en la II Edición de Marbella All Stars que tendrá lugar...

Pasarela Gourmet

Rotundo éxito de la I Edición de Jamones de Leyenda en la Fiesta POP...

La Fiesta POP de Marbella All Stars este año ha logrado consolidar el escenario Marbella Magnum, con las tendencias gourmet de la Navidad y...

AOVE 100 Caños, el carácter malagueño de la Fiesta POP

La III Edición de la Fiesta POP contará con el debut del AOVE 100 Caños. Procedente del término municipal de Villanueva del Trabuco, su...

Anchoas Revilla en mantenquilla, el icono de Marbella All Stars, brillan en la POP...

La III Edición de la Fiesta POP, el próximo 3 de diciembre, contará con el intenso e inigualable sabor de las mejores anchoas del...

Canoliva, el éxito de los AOVEs españoles ecológicos

La Fiesta POP 2019 de Marbella All Stars contará con la participación de AOVE Canoliva. La firma cordobesa es una de que las que...

Caviarworld, la excelencia gastronómica de la Navidad

La III Fiesta POP, o Cumbre de invierno de Marbella All Stars, contará con algunos de los caviares más reconocidos del mundo. Llegan de...

Daniel Sorlut presenta sus joyas gastronómicas en la Fiesta POP

Las Ostras de Daniel Sorlut, unas de las más sabrosas del mundo, elevarán el nivel gastronómico y de glamour del espacio Marbella Magnum el...