jueves, agosto 22, 2019

La importancia de impulsar la unión del sector de la hostelería para evitar las...

En los últimos meses hemos recibido en el despacho varias quejas, de otros tantos restaurantes bastante conocidos de Marbella, por el caso de una...

Presentamos todas las claves de creación y funcionamiento legal de las empresas de catering

El sector de las empresas de Catering está en definitivo crecimiento. Se trata de empresas que, o bien cocinan en directo en un determinado...

El problema del «No Show» o no presentarse a un restaurante reservado

El tema de las reservas en los restaurantes y de la posibilidad de cobrarlas por adelantado se ha convertido últimamente en un clásico en...

Marbella All Stars propone a los restaurantes gastronómicos españoles fijarse en la regulación de...

El tema de los llamados Stagiers o jóvenes de prácticas en los restaurantes de Alta Gastronomía está de nuevo de rabiosa actualidad. Para centrar...

Máxima información antes de optar por el traspaso de un negocio de hostelería

El traspaso de un establecimiento de hostelería es un acuerdo por el que se puede llegar a estar al frente de un negocio totalmente...

Restaurantes

Cristina Cánovas y Diego Aguilar se conocieron en las cocinas del restaurante El Lago de Marbella, el estrella Michelin decano de Andalucía. Surgió la química y emprendieron juntos un proyecto personal y también profesional. Su restaurante se llama Palodú,...
*Fotos realizadas por Dodek Studio El restaurante El Lago, impulsor del movimiento Marbella All Stars y que recuperó para Málaga en 2015 la estrella Michelin, celebra hoy 20 veranos. Durante este tiempo El Lago, y de la mano de Paco...
Montana es un clásico de la propuesta de alta gastronomía de la ciudad de Málaga y ejerce como tal. Un entorno único y noble, aunque con un toque de vanguardia, realmente uno de los mejores escenarios de la ciudad,...

Chefs

Miguel Palma, en primera persona

Miguel Palma es un profesional respetado y querido por Marbella All Stars que nos ha pedido que hagamos pública la información que a continuación...

Dani García Peinado, director técnico de nuestra Fiesta POP, logra la primera medalla de...

Con un menú basado en el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), ha logrado Daniel García Peinado, chef de La Cala Resort y director...

La Kocina Gastrolab sigue creciendo con la incorporación de chef Roberto Nieves

La Kocina Gastrolab es un lugar de encuentro gastronómico liderado por los chefs Richard Alcayde y Jordi Bataller donde se imparten cursos y talleres...

El arte de Charo Carmona de hacer feliz al comensal

Acabamos de llegar de Madrid Fusión con varios interrogantes. Algunos de los cocineros más galardonados parece que tienen serios problemas con su trabajo. Que...

Llega Almarina Beach, el renacer gastronómico de Benalmádena

La Marina de Benalmádena es uno de los escenarios más agradables y entretenidos de toda la Costa del Sol, un entorno que posee un...

Bodegas Lara volverá a brillar con nosotros en la II Edición de la Fiesta...

Bodegas Lara, la primera distribuidora de vinos excelentes de Málaga, volverá a acompañarnos en la II Edición de Marbella All Stars que tendrá lugar...

Pasarela Gourmet

La Oliva Roja estará por tercer año consecutivo en #FiestaPOP2019

La Oliva Roja  de Málaga vuelve a estar con Marbella All Stars en la III Edición de la Fiesta POP con uno de los...

Mareno Experience en #MarbellaAllStars2019 o las cocinas del futuro

La cocina más vanguardista del momento, de la marca italiana Mareno y distribuida en España por la empresa La Contadina, de Bruno Procaccini, ha...

Alma de Nuez, destilados con vocacion natural

Acaban de nacer en Segovia, en Tierra de Pinares, una zona con larga tradición de destilados, y han sido uno de los grandes focos...

Las novedades de Vista Alegre llenan de estilo y distinción nuestra IV Cumbre

Vista Alegre es nuestra Vajilla Oficial 2019 y sus colecciones más emblemáticas se acaban de presentar en nuestra IV Cumbre recreando tres exquisitas mesas...

“Sweets & Wines”, Sabor a Málaga en clave exquisita en la IV Cumbre Marbella...

El escaparate de las maravillas abierto en el Palacio de Congresos de Marbella ha mostrado lo mejor de la artesanía agroalimentaria de Málaga. La Pasarela...

La esencia de Málaga llega a Marbella All Stars con La Consentida Selección

Los productos de cercanía o Kilómetro 0 serán protagonistas en Marbella All Stars 2019 con La Consentida Selección. La distribuidora malagueña tiene como objetivo...