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Networking La Cabane
Mayo 23 @ 9:30 am – 1:00 pm
9,30.- Desayuno y Constitución de las Mesas de Trabajo distribuidas:
1. La experiencia de los Chef de Alta Gastronomía comprometidos con la Cultura de la Salud, la Nutrición y la Sostenibilidad.
2. El ejemplo del trabajo de los Chef capaces de unir Alta Gastronomía y rentabilidad.
3. Las Chef debaten sobre el boom los concursos. Los concursos televisivos de cocina. Elementos positivos y negativos.
4. Análisis del nivel tecnológico y de excelencia de servicio del sector de distribución agroalimentaria de Málaga.
5. Las claves de la formación del sector hostelero del futuro.
6. Las claves para potencial a Marbella como destino de eventos y bodas.
7. Análisis del potencial turístico de Málaga como destino del vino, similar a Rioja o Ribera de Duero.
8. Papel de las mujeres en el sector de la hostelería y la Alta Gastronomía. Retos a alcanzar.
9. Influencia de la situación de las infraestructuras de la Costa del Sol en la evolución del Turismo Gastronómico Excelente.
10, 00.- Presentación e Inauguración.
12,00.- Finalización.
12,30.- Presentación de Conclusiones en Foro abierto al público profesional general.
13,00.- Clausura.
Asistencia por invitación.
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Eventos MarbellaAllStars
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