miércoles, febrero 19, 2020

Chefs

La brillante evolución de Reyna Traverso en su proyecto personal “Niña Bonita”

Nos gusta mucho la cocina de la panameña Reyna Traverso porque es intensa, profunda y auténtica. A principios de año arrancó su prometedor proyecto personal de cocina mexicana en Málaga capital, Niña Bonita, en...

Llega Almarina Beach, el renacer gastronómico de Benalmádena

La Marina de Benalmádena es uno de los escenarios más agradables y entretenidos de toda la Costa del Sol, un entorno que posee un desarrollo gastronómico excepcional. La llegada de la nueva propuesta Almarina...

Javier Ponte, el cocinero que eleva el nivel gastronómico de la paella

La paella es la comida española más internacional. Un auténtico icono de la Marca España que, sin embargo, no tiene el reconocimiento que merece en la Alta Gastronomía actual, que tiende a premiar cualidades...

El chef Tulio Zampieri arranca su reto más personal con el restaurante Notoria

Notoria es, además de una propuesta sobresaliente, el nombre elegido por el Chef Tulio Zampieri y su socio y Jefe de Sala, Ezequiel Safirsztein para su flamante restaurante. Notoria está situado donde antes estuvo...

El arte de Charo Carmona de hacer feliz al comensal

Acabamos de llegar de Madrid Fusión con varios interrogantes. Algunos de los cocineros más galardonados parece que tienen serios problemas con su trabajo. Que si no saben cómo sorprender a los comensales que hacen...

La firma Vista Alegre estará en la III Cumbre Marbella All Stars con sus...

Vista Alegre, exclusiva firma de porcelana fina, cristalería y artículos de decoración, tendrá un papel protagonista la III Cumbre del próximo lunes, 14 de mayo. La empresa portuguesa, cuyos productos de lujo son distribuidos...

Los alumnos de la Escuela de Hostelería Costa del Sol Nayin Márquez y Francisco...

Nayin Márquez Ortiz y Francisco Ruiz Brosed fueron los alumnos de la Escuela de Hostelería Costa del Sol de Estepona que resultaron vencedores en el Concurso Joven Chef Sabor a Málaga, organizado por la...

Miguel Palma, en primera persona

Miguel Palma es un profesional respetado y querido por Marbella All Stars que nos ha pedido que hagamos pública la información que a continuación reproducimos. Hace un año aproximadamente los medios se hacían eco de...

Ignacio Torregimeno, del Hotel Healthhouse Las Dunas, y Pablo Castillo de Savor de San...

La I Edición de los Premios Costa del Sol All Stars ya tiene ganadores, son dos de los jóvenes chefs con más proyección de futuro en el panorama nacional: Ignacio Torregimeno del Hotel Healthouse...

Marbella All Stars se une al impulso de la Nutrición saludable de Eladio y...

Incrementar el consumo de frutas y verduras en la dieta diaria, especialmente en la de los más jóvenes, así como impulsar la presencia de platos con mayor base vegetariana en los restaurantes es una...