miércoles, mayo 22, 2019

El arte de Charo Carmona de hacer feliz al comensal

Acabamos de llegar de Madrid Fusión con varios interrogantes. Algunos de los cocineros más galardonados parece que tienen serios problemas con su trabajo. Que si no saben cómo sorprender a los comensales que hacen...

Llega Almarina Beach, el renacer gastronómico de Benalmádena

La Marina de Benalmádena es uno de los escenarios más agradables y entretenidos de toda la Costa del Sol, un entorno que posee un desarrollo gastronómico excepcional. La llegada de la nueva propuesta Almarina...

Bodegas Lara volverá a brillar con nosotros en la II Edición de la Fiesta...

Bodegas Lara, la primera distribuidora de vinos excelentes de Málaga, volverá a acompañarnos en la II Edición de Marbella All Stars que tendrá lugar los próximos 10 y 11 de diciembre en el Hotel...

Vanessa Benisty, el éxito de una mujer chef

Vanessa Benisty, 35 años, tres con negocio propio de éxito, Gastro Benisty, tercera generación de profesionales de la hostelería e hija y sobrina de estrellas Michelin, es un ejemplo inspirador de una mujer cocinera...

La brillante evolución de Reyna Traverso en su proyecto personal “Niña Bonita”

Nos gusta mucho la cocina de la panameña Reyna Traverso porque es intensa, profunda y auténtica. A principios de año arrancó su prometedor proyecto personal de cocina mexicana en Málaga capital, Niña Bonita, en...

El chef Tulio Zampieri arranca su reto más personal con el restaurante Notoria

Notoria es, además de una propuesta sobresaliente, el nombre elegido por el Chef Tulio Zampieri y su socio y Jefe de Sala, Ezequiel Safirsztein para su flamante restaurante. Notoria está situado donde antes estuvo...

Javier Ponte, el cocinero que eleva el nivel gastronómico de la paella

La paella es la comida española más internacional. Un auténtico icono de la Marca España que, sin embargo, no tiene el reconocimiento que merece en la Alta Gastronomía actual, que tiende a premiar cualidades...

Costilla de Black Angus glaseada con miel y romero, raíces y brotes, la propuesta...

El Chef Ejecutivo del Gran Meliá Don Pepe, Victor Carracedo, es el anfitrión de los grandes cocineros que cada año cocinan en la Global Gift Gala (GGG) y responsable de elaborar uno de los...

#HuevoToroGourmet2018 se convierte en una celebración de la biodiversidad

Los responsables del Grupo de Desarrollo Rural del Valle del Guadalhorce acaban de explicar, durante la II Edición de #HuevoToroGourmet2018 que el aumento del consumo del tomate de la variedad Huevo de Toro en...

La empresaria Marta Raspall y el bodeguero Juan Antonio Lara se hacen con la...

Casi 50 Chefs, Sumilleres y profesionales del sector de la Alta Hostelería participaron en la II Edición del Torneo, celebrado en el campo de 18 hoyos del Club de Golf Santa María de Marbella. El...