El espacio de Marbella All Stars en el programa Marbella Trendy cuenta con un noviembre cargado de novedades. Las nuevas caras de la Alta Gastronomia, las propuestas más interesantes o el calendario gastronómico son los protagonistas en un espacio que se emite todos los miércoles  a partir de las 16,00 horas.

Entrevista a Luis Miguel García – Jefe Sala Restaurante El Higuerón

Miércoles 6 de noviembre

Un clásico que vuelve a brillar

Nos acercamos a descubrir los aires renovados que corren por el restaurante El Higuerón. Un clásico con treinta años de trayectoria en el top gastronómico. Nos lo explica su nuevo Jefe de Sala, Luis Miguel García, que forma una estupenda y compenetrada pareja con el chef Oscar Amores. https://www.youtube.com/watch?v=pkeMmuAZNsY&t=26s

 

Entrevista a Karen Quiroga – Barista Grupo Dromedario

Miércoles, 13 de noviembre

El arte de un buen café

Karen Quiroga, una de las mejores mujeres baristas del panorama nacional y responsable de formación del Grupo Dromedario, nos explica las claves para preparar un buen café y como acertar en cada ocasión. Podremos disfrutar de sus conocimientos en la III Edición de la Fiesta POP. https://www.youtube.com/watch?v=tEIZIubdEi4&t=231s

Entrevista a Carmen Mena – Eco&Colors

Miércoles, 20 de noviembre

Nuevas tendencias

Nos acercamos a descubrir Eco&Colors el proyecto de Carmen y Esteban y dedicado al cultivo de microgreens (brotes), flores comestibles y plantas aromáticas dirigido tanto al cocinero profesional como a aficionados curiosos de la cocina abiertos a nuevas experiencias https://www.youtube.com/watch?v=CiA5q4nVmjA&feature=youtu.be

 

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